こんにゃく(アク抜きしたもの)
1枚(350g)
ポン酢
大さじ1と大さじ1/2
鷹の爪(輪切り)
1本
ごま油(炒め用)
大さじ1
手順
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アク抜きしたこんにゃくは、両面、格子に切り込みを入れる。
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フライパンに油をひき、温める。油が温まったら、こんにゃくと鷹の爪を入れ炒める。
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油が全体に回ったらポン酢を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
投稿者からのコメント
こんにゃくをポン酢と鷹の爪で炒めました。作りおきにも、お弁当にもオススメです。簡単に出来ます。
■コツ・ポイント
こんにゃくは、必ず、アク抜きをしてから調理をして下さい。
■このレシピの生い立ち
こんにゃくがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。