ギリシャヨーグルトのカップレアチーズ

材料（2人分） ギリシャヨーグルト 2個（220g） 水 大さじ1 粉ゼラチン 5g 牛乳 大さじ2 グラハムビスケット 30g 溶かしバター 15g ミントの葉（あれば） 適量 ■A 生クリーム 50ml 砂糖 大さじ2 レモン汁 大さじ1/2 クリーミーなギリシャヨーグルトと生クリームで濃厚レアチーズケーキが完成！混ぜて固めるだけの簡単レシピです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ギリシャヨーグルト はちみつまたはアサイー＆フルーツ」です。 [2] ボウルにギリシャヨーグルトを取り出して、Aを加えてよく混ぜる。 [3] ギリシャヨーグルトの容器を洗って、サラダ油適量（分量外）を薄く塗る。 [4] 耐熱容器に分量の水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかし、牛乳を加え、電子レンジ（600W）で20～30秒加熱して溶かす。 [5] <2>に<4>を加えてよく混ぜ、<3>の型に流し入れる。 [6] ビスケットをジッパー付き保存袋に入れて、上からすりこぎ棒などでたたいて砕く。 [7] <6>を電子レンジ（600W）で20秒加熱して、溶かしバターと混ぜ合わせる。 [8] <7>を<5>の上に敷きつめて、上からラップをし、冷蔵庫で1時間半～2時間冷やし固める。 [9] <8>が固まったら容器をサッと湯につけ、器にひっくり返して取り出し、ミントの葉を飾る ■コツ・ポイント ギリシャヨーグルトの容器を使うので、ケーキ型がなくても作れます。あらかじめ容器にサラダ油を塗っておくと、パカッと器に取り出せます！ビスケットもジッパー付き保存袋に入れて砕くから、洗い物が少なく済むのがうれしい♪ ■このレシピの生い立ち はちみつ味は、ほんのりはちみつ香るやさしい味に。アサイー＆フルーツ味はピンクでかわいらしく、どちらも夏のおもてなしにもおすすめのデザートです。