市販のバジルペースト利用でお手軽に。本当にシンプルだけど、とってもおいしいパスタです。
スパゲティ
200g
トマト（よく熟れた物）
小さめ3～4個
バジルペースト
大2～3
オリーブオイル
大1
塩・ブラックペッパー
少々
あればバジルの葉
数枚
手順
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トマトは湯剥きしてざくざくと適当な大きさに切っておく。
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塩を加えたたっぷりの熱湯でスパゲティを茹で始める。
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フライパンにオリーブオイルを入れて、1のトマトの形が崩れる程度に火を通す。煮込みすぎない程度に。
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トマトに火が通り形が少し崩れてきたら、バジルペーストを加えてよく混ぜ合わせる。火を止める。
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茹で上がったスパゲティの水気を切り、4に加えて絡める。塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少～し残ったバジルペースト。生トマトを加えてちゃちゃっとパスタにしたらおいしかったので・・・
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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