1月7日は、七草粥で1年の無病息災を願いましょう♪お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったり☆おいしさの決め手は「ほんだし」！
材料 （4人分）
ご飯・茶碗
2杯分（300g）
A.水
6カップ
A.「瀬戸のほんじお」
少々
青菜（大根の葉､かぶの葉､春菊など）
150g
「ほんだし」
小さじ2
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（1）鍋にご飯、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る。
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（2）青菜は塩ゆでにし、冷水にとって冷まして水気をしぼり、みじん切りにする。「ほんだし」を加えて混ぜる。
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（3）（1）のおかゆに（2）の青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
＊春の七草は＜せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ＞のことをいいます。
＊時間のないときは「味の素KK おかゆ」白がゆをお使いになると、手軽に作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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