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七草粥

.97kcal(1人当たり) 【七草粥】 新年の無病息災・豊年を願って是非お試しください! お正月の疲れが出始めた胃腸の回復にぴったりな七草粥♪

材料 (4人分)

  • [市販の春の七草]
    1パック
  • せり
    2g
  • なずな
    2g
  • ごぎょう
    2g
  • はこべら
    2g
  • ほとけのざ
    2g
  • すずな
    2g
  • すずしろ
    2g
  • ★ご飯
    200g
  • ★白だし
    大さじ2
  • ★水
    800cc
  • □水(茹で汁用)
    適量
  • □塩(茹で汁用)
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.七草は洗って根を切っておく。すずなは皮をむき、すずしろは皮をむき1cmの輪切りにしておく。
  • 2.鍋に□を入れ沸騰したら七草を入れる。
  • 3.さっと茹でたらしっかり水を切る。
  • 4.3を容器に入れ15回程ぶんぶんする。
  • 5.鍋に★をいれ蓋をして強火にかける。沸騰したら蓋を少しずらして弱火で15分くらい煮込む。
  • 6.5に4を入れて混ぜ合わせ2~3分程煮込んで完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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