卵
2個
焼き海苔
1枚
☆無添加和風顆粒だし
小1/2
☆きび砂糖
小1
☆塩
少々
☆水
小1
サラダ油
小2
手順
-
布巾の上にラップをしいたところへ海苔を置き、フォークで満遍なく刺す。
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卵を溶いたところに☆を入れて混ぜる。
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強めの中火で温めたフライパンにサラダ油を薄くしき、卵液を半量流し入れる。上に海苔を並べる(海苔は卵の上に乗せられる大きさに切ってから並べる)。
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火を弱めて8割火が通ったら奥から手前に巻いていく。
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巻いた卵を奥に移動させる。再びサラダ油をしき、残りの卵液も加え、海苔も卵液上に乗せたら先程と同じように巻く。
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食べやすい大きさに切り分けて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
海苔の卵焼き、以前作って食べてみたら海苔が噛み切りづらくて。。これを改善すべくフォークで海苔に穴を空けてから作ったところ食べやすくなりました！元から噛み切りやすい海苔を使用する場合工程1は省いて下さいね♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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