卵やからし明太子を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 154kcal
・たんぱく質 8.8g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
材料 （4人分）
卵
4個
からし明太子
1/2腹分 40g
焼きのり
1枚
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]水
1/4カップ
[A]砂糖
大さじ1
[A]酒
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
卵をよく溶きほぐし、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ合わせ卵液を作る。
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卵焼き器の大きさに切ったのりで明太子を包み、棒状にする。
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卵焼き器を熱し油を塗り、中火にして（1）の1／4量を流し込み、表面に火が通ってきたら手元から1／3の位置に（2）をのせ、卵焼きの中心になるように巻く。
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（3）に残りの卵液を数回に分けて流し込み、巻いて焼く。
投稿者からのコメント
＊福岡県の郷土料理
＊2回分に分けて2本焼いても良い。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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