甘辛コクうま！＊こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め＊
材料 （4人分）
こんにゃく
1枚
鶏モモ肉
350g
バター
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
かつお節
1パック(3g)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】
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鶏モモ肉はひと口大にきります。
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【1】
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こんにゃくは6〜8ミリくらいに切り、真ん中に切り込みを縦に入れます。
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【2】
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切り込みの穴に、こんにゃくの端を入れてくるんと返して手綱こんにゃくにして、下ゆでをしておきます。
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【3】
-
フライパンにバターを熱して鶏肉を入れ、両面焼きます。
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【4】
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3にこんにゃくを入れて炒め合わせ、砂糖、醤油を入れてさらに照りが出るまで炒めます。
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【5】仕上げにかつお節を絡めたら出来上がりです^ ^
投稿者からのコメント
Point!
照りが出るまで炒めてからかつお節を絡めます^ ^
薬膳効果
☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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