春のピーマンは身も柔らかくて美味しい〜！肉詰めはちょっとめんどくさいという人にも 簡単に出来ます！
材料
ピーマン
4個
プチトマト
4個
スライスチーズ
4枚
豚バラ
4〜8枚
塩胡椒
少々
小麦粉
少々
サラダ油
小さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ピーマンは半分に切り タネを出しておく。プチトマトも半分に切っておく。
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ピーマンの中にチーズ・プチトマトを入れて 豚バラでグルグル巻く(スライスチーズは半分に切って折りたたんで入れる)
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塩胡椒を軽くして 小麦粉をまぶしたら サラダ油をひいたフライパンで焼く。このときピーマンの断面側を先にさっと強火で焼く。
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裏返して中火〜弱火にして 焼く。カリッと焼けたら 合わせておいたタレを回し入れ ひと煮立ちさせたら 完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
チーズが溶け出さないように隙間なく巻いて下さいね。あたしは少し流れだしてしまったので(＞人＜;)
■このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが大好きな旦那さんに 簡単に満足してもらうために！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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