お米
2合
水
400ml
新しょうがの甘酢漬け
90g
甘酢漬けの漬け汁
大さじ1
大葉
5枚
卵
2個
三温糖（砂糖）
大さじ1
牛乳（水）
大さじ1
手順
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主な材料はコチラです。
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お米は洗ってザルにあげてから、鍋に入れ水を加えて炊く。※ジャーでも◎
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耐熱ボウルに、卵を割り入れ、牛乳、三温糖（砂糖）を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで約2~3分加熱する。
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取り出したら、泡立て器やお箸などで、ぐるぐるとかき回して、そぼろ状にする。
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炊けたごはんに、みじん切りにしておいた新しょうがの甘酢漬けと大葉、【4】の玉子、甘酢漬けの汁を加えて、サックリと混ぜる。
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こんな感じ。
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お茶碗によそっていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・みじん切りは、お好みの大きさで◎・大葉を増やしても◎・胡瓜を薄切りにして塩揉みしたものを混ぜても◎
■このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼きに合わせて作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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