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牛肉トロトロ🥩 ビーフシチュー
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牛肉トロトロ🥩 ビーフシチュー

お店みたいなトロトロの牛肉が食べたい!! お肉はバラ肉や肩肉、すね肉が煮込み料理によく合い、長時間煮込むことによってトロトロになるそうです! 私はダイエットのためにもも肉使いましたが、これでも十分トロトロになって美味しかったです!✨

材料

  • 牛肉もも肉
  • 胡椒
  • 小麦粉
  • 玉ねぎ(薄切り)
    1/2個
  • にんじん
  • じゃがいも(水につけておく)
  • 200ml
  • 鶏がらスープの素
    少し
  • トマトピューレ
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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  • 肉に塩胡椒、小麦粉をふる。
  • 玉ねぎは塩を加えて電子レンジで6分くらい加熱する。
  • フライパンに玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。にんじん、じゃがいもも炒める。
  • 圧力鍋に油をひいて、強火で肉を焼き目がつくまで炒め、飴色玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水と鶏がらスープの素を加えて圧力鍋で10〜20分加熱(鍋なら1時間)
  • トマトピューレを加えて肉がとろとろになるまで煮込んで完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。