お店みたいなトロトロの牛肉が食べたい!!
お肉はバラ肉や肩肉、すね肉が煮込み料理によく合い、長時間煮込むことによってトロトロになるそうです!
私はダイエットのためにもも肉使いましたが、これでも十分トロトロになって美味しかったです!✨
材料
牛肉もも肉
塩
胡椒
小麦粉
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
にんじん
じゃがいも(水につけておく)
水
200ml
鶏がらスープの素
少し
トマトピューレ
30g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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肉に塩胡椒、小麦粉をふる。
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玉ねぎは塩を加えて電子レンジで6分くらい加熱する。
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フライパンに玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。にんじん、じゃがいもも炒める。
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圧力鍋に油をひいて、強火で肉を焼き目がつくまで炒め、飴色玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水と鶏がらスープの素を加えて圧力鍋で10〜20分加熱(鍋なら1時間)
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トマトピューレを加えて肉がとろとろになるまで煮込んで完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。