『鶏つくね』のレシピ動画の60秒Ver。(フルバージョンはYouTubeに投稿)
ビニール袋でタネをこね、生クリームのように絞り出すので手を汚さず作ることができます😊
また洗い物も少なくて済むのでキャンプ飯として超オススメです👍
材料
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
おろしショウガ
小さじ1
サラダ油
適量
青ネギ(小口切り)
適量
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎはみじん切りにする。
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②砂糖、酒、しょうゆを混ぜ合わせてタレを作る。
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③ビニール袋に鶏ひき肉、玉ねぎ、卵白、片栗粉、塩、コショウ、おろしショウガを入れて、袋ごと揉み込む。
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④袋の端を2cm程度切って、薄く油をひいたフライパンにつくねを食べやすい大きさに絞り出す。
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⑤弱めの中火で加熱し、良い焼き色が付いたら返す。反対の面も良い焼き色が付いたら側面も焼く。
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⑥弱火にして②を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
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⑦タレと絡めて取り出し、お好みに応じて串に刺す。
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⑧黄身を添えて、黒コショウと青ネギを散らす。
投稿者からのコメント
[自己紹介]
キャンプ飯動画を投稿している兼業主夫のケンです。YouTube登録者3万人以上。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
YouTubeチャンネルはプロフィール欄(@working.father.ken)のリンクよりチェックして下さい👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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