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手作り鶏つくねと春野菜の煮物

原信ナルスレシピナビ

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柔らかな鶏つくねと春野菜の風味が美味!

材料（4人分）

新じゃが芋

200g
かぶ

1個
たけのこ水煮

100g
人参

50g
菜の花

4本
水

2.5カップ
だし香るつゆ

50cc
鶏挽き肉

150g
玉ねぎみじん

50g
卵

1/2個
木綿豆腐

50g
片栗粉

大さじ1
酒

大さじ1
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30 分

鶏挽き肉に玉ねぎみじん・卵・豆腐・片栗粉・酒・塩を入れてよく混ぜる。
じゃが芋は皮をむいて乱切りにする。かぶは4～6等分に切る。
たけのこは姿切りにする。
人参は乱切りにする。
菜の花はゆでて3等分に切る。
鍋に水・だし香るつゆを入れて火にかける。煮立ったら1をスプーンでつくね状にして入れる。
4に2を入れて火が通るまで煮る。
5を器に盛り付け、菜の花を飾る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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