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豚ハツで♡簡単美味しい青椒肉絲

豚ハツで♡簡単美味しい青椒肉絲

お手頃な豚ハツ。切って炒めるだけ、簡単美味しいチンジャオロース♡味はまさに青椒肉絲そのものです。お弁当やおつまみにも♡

材料 (2人分)

  • 豚ハツ(もちろん豚肩ロースやコマ切れ等、細切りに出来たら何でもOK)
    200g
  • 細切りたけのこ(水煮)
    1袋
  • ピーマン
    3個
  • ごま油
    適量
  • ◎片栗粉
    大匙1
  • ◎醤油、酒
    各小匙1
  • ★オイスターソース
    大匙2
  • ★醤油、酒、みりん、鶏ガラ顆粒
    各小匙2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ピーマンは細切り。豚ハツも細切りにして、★を揉み込んでおきます。◎を混ぜておきます。
  • フライパンにごま油を熱し、豚ハツを炒めます。くっつかないよう、ほぐしながら炒めます。
  • たけのこを加えて1分程炒めたら
  • ピーマンも加えて1〜2分炒めたら、タレを注いで全体に良く絡め、完成です(*^^*)お好みで白ごまを振りかけて。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント たけのこは水煮を使い、材料も全て細切りなので、火の通りも早いです。ピーマンとお肉を切って、タレを用意すればパパッと完成。あと一品、という時にもぴったり♡ ■このレシピの生い立ち 豚ハツが値引きされていて、このままじゃ破棄されて可哀想と思い、引き取りました。普通は豚ハツでは作らないものをと思い、マイレシピのチンジャオロースを豚ハツで。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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