中華めんや豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 527kcal
・たんぱく質 24.2g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 111g
材料 （3人分）
中華めん・太めん
3玉
豚薄切り肉
150g
片栗粉
大さじ1
ピーマン
3個
赤ピーマン
3個
ゆでたけのこ
150g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。
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（3）フライパンに油大さじ1を熱し、弱火で（1）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。
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（4）「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（2）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。
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（5）めんはゆでてザルに上げ、水気をきって器に盛り、（4）の青椒肉絲をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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