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ココアクッキーマフィン

ココアクッキーマフィン

材料 (ミニマフィン12個分とマフィン型5個分)

  • ☆全卵
    2個
  • ☆砂糖
    120g
  • ☆はちみつ
    8g
  • 無塩バター
    120g
  • 薄力粉
    90g
  • アーモンドプードル
    30g
  • ベーキングパウダー
    1g
  • ひとつまみ
  • アルフォート
    12個
  • オレオ
    5個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • バターをレンジでとかしておく。オーブンを180度に予熱しておく。粉類を合わせてふるっておく。型を準備しておく。
  • ☆の材料をボールに入れホイッパーでよく混ぜ合わせる。
  • ふるっておいた粉類を加え混ぜる。
  • とかしておいたバターを加えさらに混ぜ合わせる。粉気がなくなり全体がよく合わさったらOK。
  • 型に流し込み空気を抜き大きな方にはオレオを、ミニマフィン型の方にはアルフォートを乗せる。軽くおさえて生地となじませる。
  • 予熱しておいたオーブン180度で13〜15分ぐらい焼く。竹串をさして何もついてこなければ完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント アルフォートはチョコの面を下にしてください。チョコレートがいい感じにとけます。今回はホワイトのアルフォートを使いましたが種類を変えてみても楽しいですよ。オレオはそのままどーんと乗せますが縦に挿してもかわいくできます。 ■このレシピの生い立ち 忙しい時にもサッと作れるマフィンにオレオとアルフォートを乗せました。ミニの方はたくさんできるのでプレゼントにも便利。
※みやすさのために書式を一部改変しています。