さわらやれんこんを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 297kcal
・たんぱく質 21.9g
・塩分 3g
・野菜摂取量 16g
材料 （4人分）
さわら
4切れ（280g）
[A]みりん
大さじ4
[A]しょうゆ
大さじ4
[A]水
大さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]ゆず・輪切り
6枚
れんこん・5mm厚さ
8枚
[B]酢
大さじ2
[B]砂糖
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]赤唐がらし
1本
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）さわらは表面に十文字の切り込みを入れ、Aに20分ほど漬け込む（時間外）。
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（2）れんこんはサッとゆでてからBに漬け込んでおく。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）のさわらをこんがり焼く。
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（4）器に盛り、（2）の甘酢れんこんを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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