さわらの炊き込みご飯

味の素パーク

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さわらは塩をふっておくのがポイント☆

材料（4人分）

米

2合
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]みりん

大さじ1
[A]酒

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ山盛り1
水

適量
さわら

2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
しょうがのせん切り

2かけ分
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Aを加えて2合の目盛りになるまで水を注ぎ、30分おく（時間外）。
（2）さわらは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
（3）（1）の炊飯器に（2）のさわら、しょうがをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、さわらを取り出し、皮と骨を除いて大きめにほぐして戻し入れ、ご飯に混ぜ込む。
（5）器に盛り、小ねぎをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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