食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
「春菊のスパイスカレー」

「春菊のスパイスカレー」

TOMO
TOMO
春菊をたっぷり使ったスパイスカレーです。カレー粉を使うので、簡単に出来ます。カレー粉の風味で春菊のクセも和らぐので、春菊が苦手な方にもオススメです。

材料 （3人分）

  • 春菊
    250g
  • 豚切り落とし肉
    300g
  • 玉ねぎ（みじん切り）
    1/2個
  • ニンニク（みじん切り）
    1掛け分
  • ヨーグルト（無糖）
    大さじ2
  • カレー粉
    大さじ1と大さじ1/2
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • コショウ
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1
  • ご飯
    3人分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 春菊は包丁で刻む。
  • 豚肉も包丁でミンチにする。
  • フライパンに油をひいたら火にかけ、温める。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクを炒める。ニンニクの香りが出て来たら、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
  • （3）の玉ねぎが半透明になったら、（2）の豚肉を炒める。
  • （4）の豚肉の色が変わったら、（1）の春菊を炒める。
  • （5）の春菊がしんなりしたら、ヨーグルト、カレー粉、顆粒コンソメ、コショウを入れ、炒める。
  • お皿にご飯を盛り付けたら、（6）を掛ける。

投稿者からのコメント

（メモ）豚切り落とし肉の代わりに、豚挽き肉で代用可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る