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ぶりの塩麹焼き。大根と竹輪のそぼろ煮。
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ぶりの塩麹焼き。大根と竹輪のそぼろ煮。

こんにちは。 きのうのおうち晩ごはん🥢 と、おはぎを作りました😊 🌱献立 *ぶりの塩麹焼き *大根と竹輪のそぼろ煮 *ゴロゴロじゃがいもとブロッコリーのサラダ *もやしとわかめのぽん酢がけ *きのこの炊き込みごはん *豆腐と三つ葉のおすまし 🐟ぶりの切り身に塩麹を塗りラップで包んで しばらく保存。(2切れで塩麹大さじ1程度) 魚グリルで焼きました。 すだちを絞ればばっちり美味しい😊 煮物は大根の鶏そぼろ煮。 水溶き片栗粉でとろみをつけてます。 サラダはカニカマやゆで卵入り。 お芋はつぶさずに角切り。 炊き込みごはんの具はしめじ、エリンギ、しいたけ、油揚げ。 🍂お彼岸なのでおはぎ🍂 今日もまた孫と作って… 連日たくさん食べてお腹いっぱい(╹◡╹)♡

材料 (2人分)

  • 大根
    3分の1本(食べやすく切って米のとぎ汁で下ゆで)
  • 鶏ひき肉
    100g
  • 竹輪
    2本
  • 生姜
    10g(せん切り)
  • 大さじ1・5
  • A水
    300ml
  • A醤油
    大さじ2
  • Aみりん
    大さじ1・5
  • 水溶き片栗粉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ※鍋にひき肉と酒を入れて箸でほぐしてから炒める。
  • 水、大根、竹輪、生姜、Aを加えて煮込む。水溶き片栗粉でとろみ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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