ごまの風味もよく、食べだしたら止まらないやみつき副菜です♪
大根と人参もほどよい食感で、ちくわのうま味も加わりめっちゃ美味しい～😋
麺つゆと和風だしで味が決まり、砂糖不使用です❗️
保存もきくので、作り置きにも⭕️
ご飯🍚にもビール🍺にも合うおかず👍
お弁当のおかずにもバッチリ👌
材料
⚫︎大根
200g
⚫︎にんじん
100g
⚫︎ちくわ
3本
⚫︎ごま油
大さじ1
⚫︎鷹の爪の輪切り
適量(なくてもOK)
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）
大さじ1
🅰️すりごま
大さじ1
🅰️酒
大さじ1
🅰️和風だし
小さじ1
⚫︎いりごま
適量
手順
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1️⃣大根・にんじんは5㎜角の棒状に切る。ちくわは縦半分に切ってから斜め5㎜幅に切る。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切りをさっと炒めたら、大根・にんじん・ちくわを加えて中火で3分ほど炒める。
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3️⃣🅰️をフライパンに加え、中火で4分ほど混ぜ炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
投稿者からのコメント
※工程も少なく、失敗なし❗️麺つゆでお好みの濃さに調整していただければ大丈夫です‼️
※ピリ辛が苦手な方やお子さまには、鷹の爪なしでも大丈夫です‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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