和風出汁がジュワッと染み込んだ大根が美味しい手羽元ダイコン♪
手羽元
5本
大根
1/2本
■★A
水
500ml
めんつゆ(3倍濃縮)
100ml
だしの素(顆粒)
大さじ1
砂糖
大さじ1
手順
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大根の皮を剥き、幅1.5cmの厚さの半月切りにして鍋に入れる。
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手羽元の表裏両面に数箇所フォークで穴を開け、★Aの材料と一緒に鍋の中へ入れて中火で煮込む。
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出てきたアクを取りながら、大根が柔らかくなるまで、蓋をして中弱火で煮込む。
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大根が煮えたあと、火を止めて1度完全に冷まし、再加熱すれば完成☆
投稿者からのコメント
※大根に火が通った後、一度冷ますことでより大根に味が染みこみます。（我が家は前夜に作って食べる直前さに加熱します！）
ほっと落ち着くような和食が食べたくなり作りました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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