材料（3～4人分）
大根 10cmくらい
☆手羽元 800g
☆ネギの青い部分 1本
☆生姜 薄切り3枚
☆醤油 60ml～(大さじ4～)
☆酒 60ml(大さじ4)
☆みりん 60ml(大さじ4)
☆お酢 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆水 200ml～
作り方
[1] 3cm幅くらいのいちょう切りにし大根を下茹でします！※味が染み込みやすくなるので！目安は大根が少し透き通るくらいです！めんどくさい場合は省いてokです！
[2] 1度大根をゆでた水を捨て、大根と☆を全て鍋に入れます！※水はヒタヒタになるように調節してください！
[3] 中火にかけ沸騰したら落し蓋をし、30分～1時間ほど煮込みます！
[4] 味を整えます！醤油が足りなかったら追加してください！時々鍋を回しながら、汁気が無くなるまで煮詰め完成です！
きっかけ
手羽元が安かったので！
おいしくなるコツ
冷める時に味が染み込むので、完成したら半日くらい置くとさらに美味しいです！
