鶏もも肉や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 251kcal
・たんぱく質 15.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 59g
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚
グリーンアスパラガス・正味
2束（140g）
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
2カップ
粗びき黒こしょう
少々
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは4cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。玉ねぎは薄切りにする。
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鍋にバターを中火で熱し、（1）の玉ねぎを透き通るまで炒める。薄力粉を加え粉っぽさがなくなったら、牛乳、「コンソメ」を加え、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
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フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を焼き目がつくまで焼く。
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（2）に（3）の鶏肉、（1）のアスパラ、粗びき黒こしょうを加え、サッと混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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