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パエリア

JuJu

一人用のスキレットで作るシンプルなパエリヤ。お夜食に♪

材料（2人分）

米

大さじ6
玉ねぎ

1/8個
れんこん

20g
アスパラガス

2〜3本
シーフードミックス

50g
パプリカ赤、黄

各30g
にんにく

1/2かけ
パエリアミックス(スパイス)

小さじ1
サフラン

ひとつまみ
チキンブイヨンの素

適量
塩、こしょう、オリーブオイル

各適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎ、にんにくは微塵切り、蓮根2mm幅の半月切り、アスパラ2cm長さの斜め切り、パプリカ5mm幅の棒状に切る。
1人分ずつスキレットで作るので、材料は全て1/2ずつ加える。
スキレットにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めかおりが出たら玉ねぎ、
パプリカ、レンコン、アスパラ、さシーフードミックスの順で入れて炒める。
米を入れ更に炒め、
パエリヤミックスと水150mlを入れる。(サフランの場合はチキンブイヨン、塩、こしょうを入れる)
沸騰したら蓋をして180℃のオープンで15分焼く。
蓋を外して約3分直火にかけ、水分を飛ばしながらおコゲを作る。
出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち帰宅が遅い旦那さまのために作るレシピを考えました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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