ムーミンスタンドでニョロニョロのたねを飲んでから黒タピオカが大好きになって自分で作って見たら意外に簡単に出来ました。
ブラックタピオカ(乾燥)
150g
水
1500g
マンゴージュース(市販)
400g
イチゴミルクジュース(市販)
400g
アーモンドミルクジュース(市販)
400g
ガムシロップ(市販)
適量
手順
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タピオカを1500gの水に8～10時間浸水します。
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浸水したタピオカを鍋に移して1〜2分ほど茹でます。(途中で食べてみて芯がなければOKです)
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②をザルに入れて流水で冷やします。
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6個のコップに分けて好きなジュースを入れます。(甘いのが好きな方はガムシロップを入れてください。)
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いちごミルクジュース・アーモンドミルクジュースも④と同じように作ります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タピオカの説明書には1時間茹でると書いてましたが、8～10時間浸水すると1～2分で茹で上がるので簡単です。残ったらラップに包んで冷凍しておい電子レンジで500ワットで4分チンしたら美味しく食べられるそうです。
■このレシピの生い立ち
ジュースは甘いミルクティーやスムージーも美味しいので次回はジュースも手作りで作ろうと思います。動画もありますので時間があれば見てくださいね。https://youtu.be/Dw8EoFKTnY0
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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