ベーキングパウダーを使えば、発酵不要なパンが時短で作れる!
イーストではなくベーキングパウダーを使うから、発酵不要で混ぜたらすぐ焼けますよ。
プレーンな味のレシピですが、ココアパウダーやクルミ、ごまなどを混ぜてお好みの味に変えるのもおすすめです。
小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーにすることもできます。
材料 (縦16×横8×高さ5cmの型1台分)
卵
2個
おから
200g(生おからを使用)
小麦粉
50g
オリーブオイル
大さじ3
はちみつ
大さじ1
ベーキングパウダー
大さじ1/2
酢
小さじ1
塩
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ボウルに卵を溶きほぐし、残りのすべての材料を加えて混ぜ合わせる。
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パウンド型にクッキングシートをしき、1を流し入れる。
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180度に予熱したオーブンで30分焼く。型ごと網にのせ、手で触れられる温度になったら型から取り出してクッキングシートをはがし、網の上で冷ます。
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※表面に焼き色がつかない場合は、200度のオーブンで表面がきつね色になるまで5~10分ほど追加で焼いてください。
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お好みの大きさに切り分ける。お好みでオリーブオイルやバターなどをつけて食べる。
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※食べきれない分は、一切れずつラップをして冷凍保存ができます。食べるときは自然解凍してトーストするか、電子レンジで温めてから食べてください。
投稿者からのコメント
■ポイント
冷凍保存する場合は、1ヶ月を目安に食べきってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。