糖質オフ『甘辛煮』こんにゃく×エリンギ♬

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masa✩(くるぷぴぃ)

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シンプルな味付けで、簡単糖質OFF☆(｡･ω･｡)

材料

(3人分)

板こんにゃく

250g
エリンギ

100g
手揚げ風油揚げ

1/2枚
濃口醤油

大さじ1
ラカントS（液状）

小さじ2
白炒りごま

小さじ1
ほんだし

少々
うま味調味料

少々
水

大さじ4
輪切り唐辛子

お好みの量
ごま油

小さじ1

手順

エリンギは、石づきの汚れを切り取って、1cm幅の輪切りにします。
今回は、アク抜き不要の物を使用しました。
手で食べやすい大きさににちぎって、流水でよく洗います。
油揚げは、食べやすい大きさにカットします。
☆を混ぜておきます。
材料を入れ、よく混ぜて⋯
フタをして、弱火〜中火で5分加熱します。
5分経てば、全体をよく混ぜて、さらに7分加熱します。
中火で、水分を飛ばして⋯
味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整すれば⋯
完成〜✨
1人分の糖質量は、約2.7gです。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちぜひ試してみてください(｡･ω･｡)♬

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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