ごぼうのポタージュごぼうのフリット添え

✔︎ポタージュの生クリームと牛乳の量はお好みで、分量をかえてください。生クリームがない場合は、牛乳だけでも代用できます。 ✔︎ポタージュは、作り方③のピューレ状にした状態で、冷凍保存が可能です。 冷凍した場合は、解凍後、温めて、生クリームと牛乳をあわせて、味を調えて下さい。 ✔︎ポタージュのブイヨンは、市販の顆粒コンソメなどを使用すると便利です。 ✔︎クリケットプロテインは、チョコ味なので、チョコと相性のよいごぼうとあわせてみました。 クリケットプロテインは、CO2排出量、水の必要量、エサの必要量が少なくな環境に優しいです。 　企業様も努力して、環境問題解決に繋がる素敵な商品を開発しているので、私は料理を通してお役に立てれば…と思います。