赤味噌ダレにカシューナッツを入れてザグザグ食感をプラス✨ピーナッツや胡桃などでも🙌
材料 （2人前）
木綿豆腐
1丁
カシューナッツ
大さじ2
ネギ
適量
★赤味噌
大さじ2
★水
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
すりごま
大さじ1
ラー油
適量
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木綿豆腐を8等分に切り、重しをして水切りをしておく。
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カシューナッツを砕き、空炒りする。
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フライパンに★の調味料を入れて弱火で練る。炒めたカシューナッツとすりごまを入れて混ぜる。
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キッチンペーパーで豆腐の水を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、豆腐を焼く。
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お皿に盛り赤味噌ダレとネギをかける。お好みでラー油をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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