えびやワンタンの皮を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 164kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 20g
材料 （2人分）
えび・正味
2尾（70g）
れんこん・正味
1/4節（30g）
ワンタンの皮
10枚
うま味調味料「味の素®」
少々
[A]しょうがのみじん切り・小
1かけ分
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「丸鶏がらスープ」
少々
[B]水
大さじ1・1/2
[B]トマトケチャップ
大さじ1・1/2
[B]レモン汁
小さじ1
[B]「Cook Do」熟成豆板醤
少々
パセリ
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）えびは殻をむいて背ワタを取り、粗くたたいて粘りを出す。れんこんは粗みじん切りにする。
-
（2）ボウルに（1）のえび・れんこん、「味の素®」、Aを加えよく混ぜ合わせ、10等分にする。
-
（3）ワンタンの皮の中央に（2）の具をのせ、フチに水をつけて三角に包み、さらに両端を寄せて水をつけて重ねる。同様にあと9個を作る。
-
（4）170℃に熱した油で（3）のワンタンをきつね色に揚げる。
-
（5）ボウルに「丸鶏がらスープ」、Bを混ぜ合わせてたれを作る。
-
（6）器に（4）のワンタンを盛り、（5）のたれを添え、パセリを飾る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
