優しいお味の和風豆腐グラタン!お腹もホクホクの腹持ち、消化もいいグラタンになってます。
材料 (2〜3人前グラタン皿)
長芋
1/2本
長ネギ(ソース分+具)
1本
鶏肉
1枚
ほうれん草
1/3束
木綿豆腐
1/2丁
☆味噌
大さじ
☆めんつゆ
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆卵
1こ
ピザ用チーズ
適量
塩胡椒
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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ほうれん草は軽く茹でる。長ネギは1/3は細かい輪切り、2/3は斜め切りにしておく。鶏肉もひと口大に切っておく。
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豆腐はペーパータオルなどに包んで 軽く水気を切っておく。
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サラダ油をひいたフライパンで鶏肉と長ネギを焼き色がつくまで 焼き付ける(完璧に火が通ってなくてもOK)塩胡椒を軽くする。
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ひと口大にカットした豆腐をグラタン皿に並べ ②の鶏肉とネギ ほうれん草も盛り付ける。
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長芋ソース作り!長芋をすりおろし ☆の材料を入れ ホイッパーなどでよく混ぜる。
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③に④のソースをかけて ピザ用チーズをちらし オーブントースターでこんがり焼いて 完成!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
里芋のグラタンも美味しいので、長芋をソースにしてグラタンを作れないかと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。