かぼちゃスープ

Name: かぼちゃスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏モモ肉 100g; かぼちゃ 150g(可食部); 玉ねぎ 1/2ケ(約100g); しめじ 1/2株(約50g); 玉ねぎ麹 大さじ2〜3(又はコンソメ); 自然塩 一つまみ; ローリエ 1枚; オリーブオイル 小さじ2; ブラックペッパー お好みで

中平真紀子

煮崩れたかぼちゃの甘さが美味しいスープです😊 材料を細かく切ることで食べやすく、煮込む時間が短くても素材の旨味が感じられます。玉ねぎ麹を使うことでコクが出ますが、なければ市販のコンソメを使っても。玉ねぎ麹の作り方は過去postをご覧ください。 13個前です。 ☞ @nakahira_3

材料（2人分）

鶏モモ肉

100g
かぼちゃ

150g(可食部)
玉ねぎ

1/2ケ(約100g)
しめじ

1/2株(約50g)
玉ねぎ麹

大さじ2〜3(又はコンソメ)
自然塩

一つまみ
ローリエ

1枚
オリーブオイル

小さじ2
ブラックペッパー

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

①鶏モモ肉は約1.5cm角に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
かぼちゃは皮の固いところを除き、くし形から5mm厚に切る。
しめじは石づきを落として1cm位に切る。
②鍋にオリーブオイルと鶏モモ肉を入れ、火にかけて炒める。
鶏モモ肉が白っぽくなれば、玉ねぎと自然塩を加え、炒める。
③玉ねぎが透き通ったらかぼちゃ(可食部)・しめじを加え、ざっと炒め合わせる。
水400ml(分量外)と玉ねぎ麹を加え全体を混ぜ合わせ、ローリエを加える。
フタをして弱火にし15分煮る。
④器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。

投稿者からのコメント

・ポイント最後に味を見て、塩が足りなければ足してください。かぼちゃが煮崩れたのがお好きでしたら、煮た後に木べらで少し押しつぶすようにするといいです。そして、お知らせを🎃 @kurashiru クラシルさんのストーリーズで、かぼちゃプリンの動画を掲載していただきました。ストーリーズはアイコンを押すと見ることができます。よかったらご覧くださいね〜☺️ ☞ @kurashiru スープのレシピは @recipe.nadia レシピサイトナディアさんからもご覧いただけます。過程ごとに画像ついてますのでよりわかりやすいです。 #nadiaレシピ玉ねぎ麹のかぼちゃスープ 🆔424032 …………………… ゆるっとグルテンフリー料理がラクになる、身体もラクになるシンプルな簡単レシピを発信しています。 @nakahira_3 いつもいいねやコメント、フォローをありがとうございます☺️✨ ……………………

#簡単料理レシピ #かぼちゃスープ #スープレシピ #かぼちゃ料理 #かぼちゃレシピ #カボチャレシピ #カボチャスープ #かぼちゃのスープ #玉ねぎ麹 #からだにやさしいごはん

※みやすさのために書式を一部改変しています。