パスタ
2人分
◎ 梅干し
3個
◎ ゆかり
小さじ2～
◎ バター
10g
◎ オリーブオイル
大さじ1
レタス
3~4枚
きゅうり
適宜
にんじん
適宜
ミニトマト
4個
大葉(千切り)
5枚程度
マヨネーズ(お好みでトッピング)
適宜
手順
-
塩を入れた熱湯でパスタを表示時間通り茹でます。
-
梅干しは種を取って細かく刻み、◎をボウルに入れます(バターはパスタの熱で溶けます)
-
レタスをちぎり、きゅうり・にんじんは千切り、ミニトマトは4等分に切り、皿に丸く盛り付けます。
-
茹であがったパスタの水気を切ったら【2】のボウルに入れて良く混ぜます。※パスタは冷水で冷やす必要はありません。
-
【3】の皿に盛り付けお好みでマヨネーズをトッピングし大葉を乗せます。食べる時は野菜とパスタをよく混ぜていただきます。
-
納豆入りもなかなか美味しかったです☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お持ちの梅干しの大きさ・塩分によって量は調節して下さい。サラダに味付けしてませんのでパスタは気持ち濃いめにします。サッパリと食べたい場合マヨなしの方がいいかも。
■このレシピの生い立ち
野菜がいっぱい摂れるパスタが食べたいとのダンナさんのリクエストで作りました。☆★マカロニゆかりサラダ★☆のパスタバージョンです。
☆★マカロニゆかりサラダ★☆の材料はこちら
☆★マカロニゆかりサラダ★☆のレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
