レモンとディル香るヘルシーなサラダです。クリーミーなアボカドとキュウリの歯触りのコントラストも楽しい。
材料 （2人分）
鶏むね肉
中1枚
アボカド
大きめ1個
きゅうり
15cm
ミニトマト
4～6個
●オリーブオイル
大1強
●レモン汁
大1
●ワインビネガー
小1
●刻んだディルの葉
大1/2～大1（好みで）
●ケイパー
小2
●ディジョンマスタード（粒でないマスタード）
小1
●玉ねぎ粗みじん（紫玉ねぎ使用）
小2
●塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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鶏肉は軽く塩コショウを揉みこんで大きいまま茹で、茹で汁に浸したまま冷ます。身を細かく裂く。
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ケイパーは流水でさっと洗って刻む。ボウルに●を合わせる。
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キュウリとアボカドは2cm大にカット。ミニトマトは半分に切る。
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裂いた鶏肉を●で和え、材料全てを一緒にしてざっくり合わせる。
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★ディルの花。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
茹で鶏を用意しておけばすぐに出来ます。茹で汁はスープなどに使って下さい。
■このレシピの生い立ち
たくさんあったディルとキュウリ。ちょうど食べ頃のアボカドと合わせてサラダを作ろうと・・・。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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