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アボカド&ベーコンドレッシングの前菜

アボカド&ベーコンドレッシングの前菜

材料 (2~3人分)

  • アボカド
    中1個
  • トマト
    小1個
  • ベーコン
    2枚
  • 黒オリーブ
    3粒
  • 紫玉ねぎ(粗みじん)
    小2くらい
  • オリーブオイル
    大1
  • ●ワインビネガー
    大1
  • ●蜂蜜
    小1弱
  • ●ディジョンマスタード
    小1弱
  • ●刻みパセリ
    少し
  • ●塩、粗挽き黒胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 小さなフライパンにオイルを入れて小さく切ったベーコンを少しカリッとするまで炒める。
  • ベーコンが焼けたら●を加えて混ぜる。
  • トマトは出来るだけ薄くスライスして皿に敷く。(ブレッドナイフを使うと薄く切りやすいです)
  • 紫玉ねぎを全体に散らして、上にスライスしたアボカドを乗せる。
  • ベーコンのドレッシングをかけてオリーブをトッピングしたら出来上がり。

投稿者からのコメント

クリーミーなアボカドとベーコンハニーマスタードのドレッシングがよく合います♪ ■コツ・ポイント 私はベーコンの塩気だけで、塩は加えなくて良かったです。サンドイッチにしてもおいしいですよ。 ■このレシピの生い立ち 友人たちとのランチに女性受けしそうな前菜を考えてみました。好評だったのでレシピに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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