ほろ苦いトレビスとアボカドペーストを一緒にいただきます。クリームチーズ入りのペーストはコクがあるけど爽やかな味わい！
トレビス
4〜5枚
ミニトマト
5個
紫玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
アボカド
1個
クリームチーズ
30g
レモン汁
大さじ1
コリアンダーパウダー
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
塩、コショウ
各少々
オリーブ油
小さじ2
手順
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トレビスは食べやすい大きさに切り洗い、水気をしっかり切っておく。
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ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎはみじん切りにする。
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アボカドは皮から取り出し種を除き、ボウルに入れてフォークで潰す。
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4のボウルにクリームチーズ、紫玉ねぎ、レモン汁、コリアンダーパウダー、ガーリックパウダー、塩コショウを加えてよく混ぜる。
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トレビスをお皿に敷き、ミニトマトを飾り、
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5のアボカドペーストをのせ、仕上げのオリーブ油をかけ、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
苦味を和らげてくれる食材と合わせようと思い、アボカドペーストを作りました。メキシカンのワカモレを参考に考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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