鶏だし仕立てのあっさりつけうどん

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うどんや鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 401kcal ・たんぱく質 18.9g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 34g

材料

(2人分)

うどん

2玉
鶏もも肉

120g
キャベツ

1枚（60g）
乾燥カットわかめ

2g
貝割れ菜

8g
[A]水

360ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩

2個
黒こしょう

少々
レモン汁・好みで

適量

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
（2）うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
（3）鍋にAを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（1）の鶏肉・キャベツを加え、肉に火が通るまで煮る。
（4）器に（3）を盛り、（1）のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。好みでレモン汁をかけ、（2）のうどんに添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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