トマトのおかげで後味すっきり♪
材料 （2人分）
ムッティトマトピューレ
400g
水
1カップ
キムチ
250g
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
コチュジャン
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
キャベツ
1/8個
長ネギ
1本
ぶなしめじ
1/2パック
鶏もも肉
150g
ピザ用チーズ
適量
冷凍うどん
2玉
卵
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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キャベツは太めの千切りにし、長ネギは2cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。鶏もも肉は一口大に切る。
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鍋に、トマトピューレ、水、キムチ、酒、醤油、みりん、コチュジャン、おろしにんにくを入れてひと煮立ちさせる。
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キャベツ、長ネギ、ぶなしめじ、鶏もも肉を入れて蓋をし、キャベツがしんなりとするまで煮込む。
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冷凍うどんを入れ、2～3分煮込む。卵を落として蓋をし、お好みのかたさに仕上げる。最後にピザ用チーズを散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
冷凍うどんを使うほうが、煮込んでもコシがあって美味しいです。
■このレシピの生い立ち
トマト鍋が好き。鍋をするほど材料がない時にも簡単に、そして男性も喜ぶキムチプラスで♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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