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ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダ

ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダ

おはようございます☀ 今日のレシピは、ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダです。 ブロッコリーのサラダといえばマヨネーズがつきものですが、 意外とマヨネーズが嫌い!という方が 多いので、マヨネーズなしでもブロッコリーを美味しくいただくレシピです。 味付けは和風ドレッシングに、 粒マスタードといりごまを合わせたもので、酸味はやさしく粒マスタードがアクセントとなりさっぱりとした味わい。 ブロッコリー、卵、粒マスタードが揃ったらどうぞお試し下さいね。

材料 (3〜4人分)

  • ブロッコリー
    1/2株(約190g)
  • 2個
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★酢
    大さじ1
  • ★いりごま
    大さじ1
  • ★粒マスタード
    小さじ1
  • ★サラダ油
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
料理モード
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  • ①ゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。6分ゆでました。★を混ぜ合わせる。
  • ②ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。
  • ③ ①②を器に盛り付け★をかける。

投稿者からのコメント

・少し甘めなので甘さを控えたい方は、大さじ1/2にしてみて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。