おはようございます☀
今日のレシピは、ブロッコリーと卵の粒マスタードサラダです。
ブロッコリーのサラダといえばマヨネーズがつきものですが、
意外とマヨネーズが嫌い!という方が
多いので、マヨネーズなしでもブロッコリーを美味しくいただくレシピです。
味付けは和風ドレッシングに、
粒マスタードといりごまを合わせたもので、酸味はやさしく粒マスタードがアクセントとなりさっぱりとした味わい。
ブロッコリー、卵、粒マスタードが揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料 (3〜4人分)
ブロッコリー
1/2株(約190g)
卵
2個
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★いりごま
大さじ1
★粒マスタード
小さじ1
★サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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①ゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。6分ゆでました。★を混ぜ合わせる。
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②ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。
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③ ①②を器に盛り付け★をかける。
投稿者からのコメント
・少し甘めなので甘さを控えたい方は、大さじ1/2にしてみて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。