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鰆なのに冬が旬？
さわらの味噌マヨチーズ焼き🐟🧀
鰆って春が入ってるので
春が旬だと思いがちなのですが
実は地域によって違います☝️
関西では春が旬！
関東では寒ざわらと言われる
脂ののった冬が旬✨
最近スーパーでも、
よく見かけるようになりました💛
今回使ったのは、舞鶴産の鰆です🐟
煮付け、焼きもの、漬けと万能で
洋風な味付けとの相性がよくて大好き😘
ちなみに、使ったピクルスは
業務スーパーのもので
一般的なきゅうりの1/3の大きさの
ミニのやつです🥒
タルタルソースにも使えるし、
とっても便利ですよー！！
画像右下のボタンを押して保存☝️
あとで見返せます🥰
材料
さわら
2切れ
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
きゅうりのピクルス
1本
マヨネーズ
大さじ1
白味噌
小さじ1
パセリ
少々
ピザ用チーズ
お好みで
ブラックペッパー
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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①さわらに塩と酒をふり15分置く
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②ピクルスをみじん切りにして味噌マヨソースと合わせる
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③キッチンペーパーでさわらの水気を拭き
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ソースを乗せピザ用チーズをかける
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④魚用グリルorトースターで中火で8分焼く
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⑤ブラックペッパーを振ったら完成
投稿者からのコメント
.🏷 #おちよの気合いメシ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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