ザル豆腐や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 74kcal
・たんぱく質 6.1g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 8g
材料 （4人分）
ザル豆腐
200g
長ねぎ
1/2本
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ4
しょうが汁
少々
小ねぎの小口切り・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を4等分にすくって加える。
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（3）豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、（1）のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。
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（4）椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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