なすやみょうがを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 21kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 77g
材料 （2人分）
なす
2個（150g）
みょうが
1個
[A]酢
大さじ1
[A]「ほんだし こんぶだし」
小さじ山盛り1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）なすは長さを3等分に切って、タテ6等分に切る。みょうがは薄切りにする。
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（2）密閉袋に（1）のなす・みょうが、Aを入れて混ぜ合わせる。
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（3）袋の空気を抜いて、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで10分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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