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大根漬物のレシピ
おすすめの25選を紹介

最終更新日 2024.7.29
大根漬物のレシピ おすすめの25選を紹介
シャキシャキとした食感も楽しい、大根の漬物レシピをご紹介します。ゆずの香りが広がるゆず大根やさっぱりおいしいポン酢漬け、スパイスを効かせたインド風ピクルスなど、幅広くピックアップ！大根の消費にもおすすめです。即席で作る大根キムチの「カクテキ」はお酒のおつまみにもぴったり！
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ゆず香る 大根の甘酢漬け
  • 昆布茶で簡単 大根のお漬け物
  • 紅芯大根の甘酢漬け
  • 大根と白菜のはちみつレモン風味漬け
  • 大根のかつおじょうゆ漬け
  • さっぱりシャキシャキ ゆず大根
  • 大根の昆布酢漬け
  • 大根のポン酢漬け

ゆず香る 大根の甘酢漬け

ゆず香る 大根の甘酢漬け
調理
200 分
費用目安
200 円
4.5
40件の評価
大根、酢、砂糖、塩、ゆずの皮
とっても簡単、ゆずと大根の甘酢漬けはいかがでしょうか。ゆずのさわやかな香りと、甘酸っぱい漬け込み液がおいしい一品ですよ。さっぱりと食べられるので、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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昆布茶で簡単 大根のお漬け物

昆布茶で簡単 大根のお漬け物
調理
70 分
費用目安
100 円
4.5
61件の評価
塩、砂糖、酢、昆布茶、鷹の爪輪切り、大根
昆布茶で作る、大根のお漬け物のご紹介です。大根を切って漬けるだけのとても簡単な一品ですよ。昆布茶の旨味が効いたお漬け物はさっぱりと食べられて、箸休めなどにもぴったりです。漬ける時間を調整して、お好みの仕上がりにしてくださいね。
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紅芯大根の甘酢漬け

紅芯大根の甘酢漬け
調理
370 分
費用目安
300 円
4.6
53件の評価
酢、砂糖、白だし、紅芯大根、塩
紅芯大根の甘酢漬けのご紹介です。ピンク色が鮮やかな紅芯大根を薄切りにして甘酢で漬けこみました。酸味と甘味がほどよく染みていてとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品などにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてください。
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大根と白菜のはちみつレモン風味漬け

大根と白菜のはちみつレモン風味漬け
調理
50 分
費用目安
200 円
4.1
69件の評価
大根、白菜、塩、レモン汁、はちみつ
レモンの風味が爽やかな、サラダ感覚で食べられる漬物です。大根と白菜を組み合わせましたが、どちらか片方だけでもよいですし、大根の代わりにカブでも美味しく作れますよ。ふだんあまり漬物を食べない方にもおすすめです。ぜひお試しください。
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大根のかつおじょうゆ漬け

大根のかつおじょうゆ漬け
調理
5 分
費用目安
200 円
4.5
112件の評価
大根、しょうゆ、酢、砂糖、かつお節、塩昆布
少し残っていた大根を、たっぷりのかつお節としょうゆに漬け込みました。お酢も入れてさっぱり仕上げていますので、ちょっとした箸休めにぴったりです。大根を丸々一本買ったら、是非その一部を使って作ってみてくださいね。
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