「混ぜて焼くだけ！」誰でもふわふわにできる“絶品パウンドケーキ”レシピ5選

スイーツを作ってみたいけれど、難しいのはちょっと…とお考えの方も多いのではないでしょうか。でも混ぜて焼くだけでできるお菓子なら、気軽に作れますよね。

今回はしっとりフワフワの食感をお楽しみいただける、パウンドケーキのレシピをご紹介します。メープルシロップの甘い香りがたまらないパウンドケーキや、たった4つの材料だけでできる抹茶パウンドケーキなど、簡単なのにとってもおいしいレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

メープルシロップの甘い香りがたまらない！しっとりメープルパウンドケーキのレシピをご紹介します。オーブンから甘い香りが漂ってきて、焼いている間からワクワクしてしまうレシピです。ホットケーキミックス使用で簡単にお作りいただけ、メープルシロップの効果でしっとりと焼きあがります。お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。

材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・150g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 溶かしバター (有塩)・・・70g
• 牛乳・・・50ml
• メープルシロップ・・・40g
• 砂糖・・・30g
• 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、溶かしバター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3.型に流し、180℃のオーブンで25分焼きます。
4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、完成です。

塩味が甘さを引き立てる、塩バニラパウンドケーキのレシピをご紹介します。バニラエッセンスの甘い香りに、塩のしょっぱさがほんのり効いて、手が止まらなくなるおいしさです。 生地に生クリームを加えているので、しっとりとしたリッチな味わいのパウンドケーキになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(20cmx7cmx5.5cm))

-----粉類-----

• 薄力粉・・・100g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1/2

• 無塩バター・・・100g
• 砂糖・・・90g
• 生クリーム・・・50ml
• 卵・・・1個
• 塩・・・小さじ1/3
• バニラエッセンス・・・3滴
• ミント・・・適量枚

作り方

準備.粉類はふるっておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖、塩を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
2.卵を加え、よく混ざったら粉類を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
3.生クリームを少しずつ加えて混ぜたら、バニラエッセンスを入れて混ぜます。全体が混ざったらクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼きます。
4.粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、ミントを飾ったら完成です。

使う材料はたったの4つ！とっても簡単にお作りいただける抹茶パウンドケーキのレシピです。市販の抹茶アイスとホットケーキミックスを使って、しっとりとしたパウンドケーキが焼けますよ。アイスのフレーバーを変えることで、さまざまな味のパウンドケーキをお作りいただけます。ぜひお好みのアイスでアレンジも楽しんでくださいね。

材料(1個分(25cm×6cm×5cmのパウンド型)

• 抹茶アイス・・・200g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• ホットケーキミックス・・・150g
• サラダ油・・・20g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.耐熱ボウルに抹茶アイスを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱して溶かします。
2.残りの材料を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
3.クッキングシートを敷いた型に2を流し入れます。10cmほどの高さから2、3回落として空気を抜き、170℃のオーブンで30分焼きます。
4.粗熱を取り、型から外して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ケーキを焼きたいのにバターがない！そんなときには、ピーナツクリームとアーモンドのパウンドケーキはいかがでしょうか？バター不使用なので、フワフワの軽い食感に焼きあがります。ピーナッツクリームの濃厚な味わいに、上にのせたアーモンドスライスが香ばしくてとてもおいしいですよ。ナッツ好きな方は、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 薄力粉・・・200g
• ベーキングパウダー・・・10g
• アーモンドスライス・・・20g
• (A)卵・・・1個
• (A)三温糖・・・大さじ1
• (A)牛乳・・・100ml
• ピーナッツクリーム・・・200g
• 粉糖 (トッピング)・・・適量

作り方

準備.パウンド型に合わせ、クッキングシートを切って敷き紙を作り、型に敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに(A)を入れ、泡立て器で全体を混ぜ合わせます。
2.ピーナツクリームを加え、全体をしっかりと混ぜ合わせます。
3.薄力粉の入った粉振るい器にベーキングパウダーを加えて、2に振るい入れます。
4.ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.粉気がなくなったら型に流し入れます。上にアーモンドスライスを乗せ、型を台に落として気泡を均一にします。
6.170℃のオーブンで45〜50分程焼きます。竹串を指して生地がべったりとつかなければ、オーブンから取り出します。
7.型から外し、網に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
8.食べやすい大きさに切り、器に乗せ、粉糖を振って完成です。

ほうじ茶パウンドケーキのレシピをご紹介します。日本人になじみ深いほうじ茶のやさしい香りが楽しめる、とっておきのスイーツです。ほうじ茶の風味をしっかりと出すために、市販のほうじ茶パウダーを使用します。ホッとできる味わいなので、毎日のおやつにも、来客時のおもてなしスイーツにもおすすめです！お好みのお茶と一緒に召し上がってみてくださいね。

材料(1台分 (20×7×5.5cmパウンド型))

-----粉類-----

• 薄力粉・・・150g
• ほうじ茶 (パウダー)・・・10g
• ベーキングパウダー・・・5g

• 無塩バター・・・150g
• 砂糖・・・150g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
• チャービル (飾り用)・・・適量

作り方

準備.無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
3.粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
5.粗熱が取れたら、型から外して皿に盛り付け、チャービルを添えたら完成です。

いかがでしたか？材料を順番に混ぜて焼くだけで完成するパウンドケーキなら、あまり時間のない日でも気軽にお作りいただけます。自分で焼いたパウンドケーキを頬張れば、しっとりフワフワの食感で幸せな気分になれますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。