簡単アレンジ！せせりを使った人気レシピ8選

弾力のある食感とジューシーな味わいがたまらない「せせり」。希少部位ですが、見つけたらぜひおいしく調理してみましょう。この記事では、塩オイルレモンに漬けこんだ炒め物や塩麴炒めなど、せせりを使ったおすすめレシピを紹介します。メインにもおつまみにもなるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

オールシーズン楽しめる野菜の豆苗を使った、シャキシャキ食感の炒め物レシピです。ジューシーでプリプリとした食感のせせりとの相性もとても良く、ニンニクの風味が食欲をそそります。特別な調味料も必要なく下準備も手間がかからないので、とても簡単に作れますよ。お好みでもやしなどの野菜をプラスしてもおいしく召し上がれます。

ジューシーで旨みの強いせせりを、塩レモンオイルに漬け込みさっぱりと仕上げました。ジッパー付きの保存袋に調味料を入れて漬け込み、焼くだけで作れるので後片付けも簡単です。アスパラガスのシャキシャキとした食感との組み合わせが絶妙ですよ。

みずみずしい新生姜を使ったせせりの炒め物レシピです。新生姜が出回る夏の時期に試してみたい一品！新鮮な新生姜には甘みがあり、ジューシーなせせりと炒め合わせるととてもおいしく召し上がることができますよ。新生姜の美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね。

にんにくの芽とコチュジャンを使った、スタミナたっぷりの炒め物レシピです。プリプリとした食感のせせりと、シャキシャキと香りの良いニンニクの芽の組み合わせは絶品でご飯が進みますよ。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。

せせりを長ネギと炒めたシンプルな炒め物のレシピです。プリプリとした食感とジューシーな味わいのせせりは、塩麹で炒めるとご飯にぴったり！長ねぎの香りが食欲をそそる一品です。

せせりを醤油ベースの下味に漬け込んで作る、絶品唐揚げレシピです。おつまみにはもちろん、ご飯のおかずにもぴったり。せせりは噛めば噛むほど味わいが広がる部位なので、シンプルな味つけけでもおいしさを十分に楽しむことができますよ。片栗粉で作る衣はさっくりと軽く、中はジューシーに仕上がります。

プリプリでジューシーなせせりを、シンプルな味つけでからあげにしたレシピです。片栗粉をまぶして香ばしく揚げた唐揚げに、柚子胡椒がアクセントになったマヨネーズがよく合い、おつまみにピッタリです。自宅にある材料でサッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ジューシーなせせりを唐揚げにして、甘辛く煮つけた丼のレシピです。三種類のきのこを使用して、ボリュームたっぷりに仕上げました。しっかりと下味をつけて唐揚げにしたせせりは、噛めば噛むほど旨みが広がりますよ。にんにくや生姜を使った甘辛いタレとの相性もよく、ご飯が進む味つけです。ぜひ作ってみてくださいね！

いかがでしたか？スーパーではなかなか手に入らないせせりですが、もし見つけたらその味わいを楽しんでみましょう。プリプリとした食感に箸が止まらなくなりますよ！

こちらで紹介したレシピを参考に、ぜひせせりレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。