【アイスボックスクッキー】おすすめレシピ10選！抹茶やチョコでアレンジ

型がなくても大丈夫！手軽に作れる、もうすぐやってくるバレンタインにもおすすめの「アイスボックスクッキー」レシピをご紹介します。プレーンとココアの2種類の生地で作る市松模様のクッキーやチョコレートを練り込んだもの、さらにあんこを混ぜ込んで和風に仕上げたものなど、アレンジ豊富なレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

アイスボックスクッキーといえばコレ！プレーンとココア、2種類の生地組み合わせて市松模様に仕上げる定番レシピをご紹介します。甘さ控えめで素朴な味わいは、みんなに喜ばれること間違いなし！ココアのほろ苦さがアクセントになって、食べ始めたら手が止まらなくなるほどのおいしさですよ。模様が崩れないように生地をしっかり冷やし固めてからカットするのが、きれいに仕上げるコツです！

ココア生地とプレーン生地で作ることの多い市松模様のクッキーですが、抹茶パウダーでアレンジするのもおすすめです！ほろ苦い抹茶の風味が口いっぱいに広がる、ついつい手が伸びるおいしさに仕上がっています。こちらのレシピも甘さ控えめで、上品な味わいをお楽しみいただけますよ。コーヒーや紅茶にはもちろん、温かい緑茶にもよく合う、ティータイムにぴったりの一品です。

ぐるぐる模様が可愛らしいココア生地のアイスボックスクッキーはいかがでしょうか。ココア生地をプレーン生地と重ねてぐるぐる巻くだけと簡単に作れる、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピです！一度に大量に作ることができるので、パーティーやバレンタインのプレゼントにも重宝しますよ。生地をなるべく均等な厚さに伸ばすことで、断面が綺麗に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

板チョコが丸々1枚入った、チョコレート好きの方にはたまらないアイスボックスクッキーです。濃厚なバター風味のクッキー生地にチョコレートの甘さがよく合います。砕いたチョコが全体にぎっしり詰まっていて、満足感もたっぷり！模様がないので、形を気にせずカットできる手軽さも魅力です。アイスボックスクッキーに初めて挑戦する方や、お子様と一緒に作りたいという方にもおすすめですよ！

サクッとした歯ごたえでホロッとほどける、アーモンドプードルを使ったアイスボックスクッキーです。アーモンドプードルと卵の黄身だけを使って、サクッと軽い食感に仕上げました。アーモンドの豊かな風味が感じられるコクのある味わいで、おもてなしやプレゼントにもぴったり！食感を存分に感じられるように、あえて厚めにカットするのがおすすめです。

プレーン、ピンク、ブラウンのシマシマ模様とハートの形が可愛らしい、バレンタインにもぴったりなクッキーをご紹介します。茶色の生地はココアパウダーを、ピンク色の生地はラズベリーパウダーを加えて作りました。この3種類の生地をできるだけ同じ厚さと大きさに伸ばすのが、きれいなシマシマ模様に仕上げるコツですよ！ 生地を分ける際は、3等分になるように計りを使って分けてくださいね。

ココアとココナッツの風味が相性抜群のサクサククッキーもバレンタインにおすすめです！ほろ苦いココア生地にココナッツの甘い香りがマッチした、クセになるおいしさの一品。成形が簡単なレシピなので、お菓子作り初心者の方でも気軽にお作りいただけます。焼いているときからココアとココナッツの香ばしい香りが漂ってきて、焼きあがりが楽しみになりますよ。紅茶やコーヒーともよく合うので、ティータイムのお供に作ってみてくださいね。

コーヒーの香りとほろ苦い味わいが口の中に広がる、ちょっぴり大人な味わいのクッキーはいかがでしょうか。クッキーの周りにまぶしたグラニュー糖のジャリジャリとした食感と甘さがアクセントになった、ついつい手が伸びる一品！手に入りやすいインスタントコーヒーを使って作れる手軽さもうれしいですね。おうちにインスタントコーヒーがあったら、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ココナッツパウダーとココナッツロングを使った、ココナッツ好きの方にぜひおすすめしたいクッキーです。口いっぱいに広がるココナッツ特有の香りと甘さがクセになる味わい。厚めにカットすることで、ザクザク、ホロッとした食感が引き立っておいしく仕上がります。工程が少なく成形する手間もないので、初めてお菓子作りをする方にもおすすめですよ！ぜひ作ってみてくださいね。

濃厚な抹茶生地にこしあんを混ぜ込んだマーブル模様のアイスボックスクッキーもおすすめです。抹茶パウダーをたっぷり入れたほろ苦いクッキー生地に、こしあんの上品な甘さが絶妙にマッチしています！サクサクとした軽い口当たりで、コーヒーや紅茶にはもちろん緑茶にぴったり！お好みでこしあんを粒あんに代えてもおいしくお作りいただけます。変わり種クッキーを作りたくなったら、ぜひこのレシピを試してみてくださいね。

いかがでしたか。型抜きや絞り出しのクッキーに比べて難しいと思われがちなアイスボックスクッキーですが、簡単なレシピもたくさんあります。可愛いデザインのクッキーは、プレゼントやお茶菓子に喜ばれること間違いありません！少し慣れてきたらいろいろなレシピに挑戦して、自分なりのアレンジを加えてみるのも楽しいですよ！

クラシルでは、ほかにもたくさんのアイスボックスクッキーをご紹介しています。お好みのレシピを見つけて、ぜひバリエーションを増やしてみてくださいね。