サクほろ アイスボックスクッキー　レシピ・作り方

「サクほろ アイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、アイスボックスクッキーのレシピです。アーモンドプードルを加え、卵は卵黄のみを使用することでサクほろに仕上がります。厚めに切ってサクほろな触感を存分に味わってください。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間：100分

費用目安：300円前後

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材料(15枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
  2. 1. バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2. 1に卵黄を加えてよく混ぜます。
  4. 3. (A)を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  5. 4. ラップに包み、直径3cmの筒状に形を整えます。
  6. 5. 冷蔵庫に1時間入れ、生地を寝かします。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
  7. 6. 5の表面に卵白を薄く塗り、グラニュー糖をまぶします。
  8. 7. 1cm幅に切り、天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、少し焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.7

317件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー9658e0
ユーザー9658e0
2021.3.8
何度もこのレシピで作らせて貰っています。 紅茶や、チョコチップ、ナッツとチーズを 生地に混ぜるのもとても美味しいです♪ みんなに美味しく食べて貰えるレシピに 感謝です！☺️
54人のユーザーが参考になった
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nene
nene
2021.4.3
島育ちレモンをいただきました♪ 2倍量レシピ通りにレモンの皮をたっぷり🍋 2回に分けて焼きー 1回目(奥)は16分、2回目(手前)は15分。 たった1分だけど全然食感が違って うちの家族は16分が好み♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜ 初めて作ったのに完璧(｡•̀ᴗ-)✧ ♡♡♡♡♡
35人のユーザーが参考になった
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yuri 39
yuri 39
2021.5.5
1、5倍の分量で作り２回に分けて焼きました。冷凍庫から出して卵白→グラニュー糖をつける工程が1番苦手だった。冷たすぎるのですぐに卵白が凍ってグラニュー糖が上手くつかない→結果塗り込むようにたくさんつけてしまいました（笑）が甘さはそれほど気になりませんでした。食べレポにあったのを真似してレモンの刻みをいれたのですが美味しかったです！
27人のユーザーが参考になった
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ユーザー67891c
ユーザー67891c
2021.3.22
まさにサクほろでした😊
10人のユーザーが参考になった
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Erika
Erika
2019.5.12
アーモンドプードル有り無し、ココアパウダー入りの3種類にアーモンドスライスの刻んだものを入れてつくりました！アーモンドプードルはあった方が美味しいけどなくてもじゅうぶんおいしくできます！
10人のユーザーが参考になった
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みみ
みみ
2021.10.12
初めてのくせに3倍の量で3種類作ったので時間はかかりましたが、簡単で優しい甘さでした。 できた数は写真の2倍以上です。 焼くとき裏が焦げやすかったので、クッキングシートの下にアルミホイルひいたらいい焼き加減に。卵白は無しでもグラニュー糖くっついてくれます。つけたらすぐ溶けてベチョベチョになったので使わなくていい気がします…。 友達に好評でした。
9人のユーザーが参考になった
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m
m
2021.7.5
アイスクリーム型で。
6人のユーザーが参考になった
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saya
saya
2020.5.20
いつもお砂糖をちょっぴり少なめにして 作っています🎶手もあまり汚れず 簡単なのに、さくほろで美味しいっ💓
6人のユーザーが参考になった
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アクアグレー
アクアグレー
2022.1.8
サクサクほろほろの美味しいクッキーが出来て大満足でした☺️ 量は2倍量で生地を作り、2本に分けて冷蔵庫で冷やしました。 オーブンは、少し焼き色が付くくらいにしたら(17〜18分)サクサク感が増しました。 ぜひまた作りたいと思います❣️
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問する

    Akiracot
    Akiracot
    必ず卵白を塗らないとだめですか？お願いします。
    kurashiru
    kurashiru
    クッキー生地に卵白を塗ることで、まぶしたグラニュー糖がしっかりとくっつきます。省いてもお作りいただけますが、グラニュー糖をたっぷりとまぶしてキラキラとした仕上がりにするにはレシピ通りに卵白を塗ることをおすすめいたします。
    ルカ
    ルカ
    生地に混ぜるグラニュー糖は、上白糖や粉糖でも作れますか？
    kurashiru
    kurashiru
    クッキー生地に混ぜるグラニュー糖は上白糖や粉糖で代用できます。ぜひ作ってみてくださいね。
    さ
    さ
    周りにお砂糖がついてない普通のクッキーにする場合、周りにつける分のお砂糖は生地に混ぜ込んだらいいのでしょうか？
    kurashiru
    kurashiru
    周りにつける用のグラニュー糖を省く場合も、その他の材料は分量を変更せずに作ることをおすすめいたします。キラキラときれいなクッキーに仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

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