投稿者からのコメント

・サーモンのレアが嫌な人は工程②で普通に焼いても大丈夫です。その場合は弱めの中火で片面焼いて、ひっくり返して蓋をしてもう片面もじっくり焼くのがおすすめ。 ・レアにする場合は火が通り過ぎないよう、表面に色がついたらすぐひっくり返すように。 ・生クリームは沸騰させると美味しくないのでクリームを入れたら必ず弱火に。