【チーズ蓮根ソテー】あまくてシャキッ♪
石井ゆい｜おうちでビストロおつまみ🍳
蓮根
50gほど
オリーブオイル
大さじ3
塩
ひとつまみ
粗挽き黒胡椒
適量
パルミジャーノレッジャーノ
20g
【ポイント】 * 多めの油で揚げ焼きにすることで蓮根の甘みがグッと引き出されます。塩を先にしてしまうと水分が出てしまうため、塩は器に盛ってからふります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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